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本文目录

1. 摊片的饼的饼家常做法
2. 苦瓜有几种做法
3. 川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

摊片的家常做法

1、食材 ：西葫芦2根  ，做法做法做法做法鸡蛋3个，大全大全面粉适量 ，家常家常盐巴适量 ，视频食用油适量，苦瓜苦瓜五香粉适量 。饼的饼

2、做法做法做法做法西葫芦洗净斜切成薄片 ，叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）
。

3、将切好的细丝装大碗，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减），1克五香粉。

4、搅拌好后放置一会 ，沥干水。

5、打入两个鸡蛋 ，小半碗面粉  ，搅打成稀糊糊状态 。

6 、电饼铛热后，抹上薄薄的一层油，舀一勺稀糊糊摊匀 ，将电饼铛盖子盖上  ，大约2分钟左右 
，即可翻面，烙另外一面
。另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘即可 。

苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法：

第一种 ：蒸吃
，将苦瓜分整段切开 ，中间瓜心除掉 ，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼
。

第三种凉拌：将苦瓜切丝或片 ，用开水煮三分钟后捞出，用凉水冲洗控干，放入木耳
、红辣椒 ，再加上盐、味精、糖拌开即可 。

第四种 ：煸炒 ：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒 。

第五种：做汤：苦瓜也可做清汤之类。

川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

主料；苦瓜200克
、鸡蛋2个、面粉130克
。

辅料；精盐3克、葱4克、味精1克 、植物油少许。

1、苦瓜从中间切开
，去掉瓤 。

2
、把苦瓜擦成丝 ，放入适量的盐略腌一下。

3、腌好的苦瓜用凉水洗一下 ，捞出来放入碗里。

4、再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味精
、切好的葱碎。

5 、再放入适量的清水，搅拌成糊状 。

6、用小火把不粘锅烧热，刷上一层油，倒上鸡蛋苦瓜糊。

7 、烙至饼熟即可。

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